HOT ! シャトー パルメ 2017

妖艶なアロマと高いフィネスを備えた穏やかさと柔らかさが魅力の、飲み頃が長く続くワインです。18世紀にはシャトー・ド・ガスクという名でワインが造られ王侯貴族に珍重されていたそう。イギリス将官のチャールズ・パーマーがシャトーを取得し改名。畑は、マルゴーの近くに位置し、またボルドーでも数少ないビオディナミを実践しているシャトーです。「シャトー・パルメ」は、メドック格付け第3級。ワイン造りの特徴としては、他のシャトーに比べてメルロの比率が高いことが挙げられます。決して、樽香が強く出過ぎることがないパルメは、最初の数年は控えめな印象ですが、次第に洗練というよりも心が安まる穏やかなブーケを育み始めます。手摘みのブドウは、醸造所に届くとすぐに畑の区画と品種ごとに慎重に分類されます。外観は深みあるガーネットパープル。熟成が進むにつれてタンニンがシルキーかつ柔らかく変化し、アロマもより一層華やかになることでしょう。CHATEAU PALMERシャトー・パルメ生産地：フランス ボルドー マルゴー原産地呼称：AOC. MARGAUX格付け：第3級ぶどう品種：メルロ54%、カベルネ・ソーヴィニヨン42%、プティ・ヴェルド4%味わい：赤ワイン 辛口 フルボディジェームスサックリング：98 ポイントワインアドヴォケイト：97+ ポイントワインレポート：98 点。'23フラワー、城戸プライベートリザーブ。シャトーの歴史は17世紀初頭まで遡ります。ヴーヴクリコ Veuve シャンパン 6本セット 750ml。【新品未開封】Pommery 150周年記念 ブラン・ド・ブラン　シャンパン。『パルメ』という名を得たのは1814年。'20シャルドネ、城戸プライベートリザーブ。イチロー ICHIRO 51 2006 カベルネ・ソーヴィニヨン。その名を広めました。Bollinger Special Cuvée 750ml。MOËT & CHANDON ブリュット 2本セット。メドック格付け３級でありながら、その実力は１級とも言われています。ボーペイサージュ　beaupaysage a hum 2016年。M*i様 日本ワイン2本セット。マルゴーアペラシオンのなかで、格付け第1級のシャトー・マルゴーに匹敵。Château Rauzan-Ségla 2014 Margaux。beaupaysage ボーペイサージュ シャルドネ　2017年。これがマルゴーらしい香り高さや華やかさの他に、ポムロルのような豊かさや肉付きのよさを与えています。'20マスミ・ブラン、城戸プライベートリザーブ。'23ピノ・グリ、城戸プライベートリザーブ。その柔らかさが、気高いシャトー・マルゴーとも最も異なる点でしょう。【ビックヴィンテージ】2000年ミュジニーグランクリュ　フレデリックミュニュレ。Dom Pérignon 1998 シャンパン 専用ボックス付き。約54もの円錐型発酵槽で発酵を行い、その後フレンチオークで約20～22ヵ月間熟成を行います。FERRARI PERLE 2018 スパークリングワイン　箱付き。ルフレーヴ2本 /ピュリニー モンラッシェ・ムルソー1erスールドダーヌ2023。メルローからもたらされる華やかな果実の香りとマルゴーらしい豊満なボディにエレガントな味わい。⭐️Faiveley Corton Clos des Cortons 1995年。'20ブリリアンス、城戸プライベートリザーブ。マルゴーの複雑性と個性も備え、独特の香り高いブーケと複雑で妖艶なアロマ、そして滑らかなテクスチュアは飲む者を魅了して止みません。ドーヴネROMANÉE-CONTI ロマネコンティ 1954・1966 6本空瓶